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「味噌(みそ)・醤油(しょうゆ)」
はおすすめショップです。
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いい味!ヤマモリ♪
おいしい醤油、だし、釜飯でおなじみの「ヤマモリ」です。ギフトも取り扱っております。
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米五のみそ
米五は永平寺の味噌蔵を任されている唯一の味噌屋です。期間限定の「馬鹿ばやし」や「極味」では、桶の中の味噌の息吹を感じ取って頂くために、機械は使わずに桶から直接カップや袋に手詰めをしています。
美味しい味噌は生きた味噌だから、添加物を使わず加熱殺菌も行なわない小さな蔵の大きな味噌の息吹を感じてくださいね。
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